這個菜是高尿酸、痛風的“天敵”醫生一般不會告訴你

摘要:北京時間20190628關于【這個菜是高尿酸、痛風的“天敵”醫生一般不會告訴你】的具體情況和說明,讓www.jypiff.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

隨著生活水平的提高和市場全球化的到來,現在的人們已經不僅僅能在冬天吃到豐富蔬菜和水果了,甚至全球的蔬菜水果我們都可以品嘗到。那么,什么樣的果蔬是高尿酸血癥患者,以及痛風患者可以吃的呢?

很多研究顯示,維生素C攝入量越高,高尿酸血癥和痛風的發生風險越低。蔬菜的攝入有利于腎臟消除血清尿酸,與高尿酸血癥、痛風,以及尿石癥風險降低有關;富含膳食纖維的食物通過抑制消化系統中腺嘌呤或嘌呤的吸收,也可以降低高尿酸血癥和痛風的風險。接下來我們就看看都有哪些“菜”有利于高尿酸血癥和痛風。

1、牛奶、酸奶、大米、面條、白菜、芹菜、冬瓜、馬鈴薯以及各種各樣的水果屬于低嘌呤食物,可以多吃。

2、對于中等嘌呤食物,普通人和處于痛風緩解期的病人均應適度適量攝入,不宜多吃。這類型的食物包括:綠豆、紅豆、豆腐、豆干、豆漿、雞肉、豬肉、牛肉、草魚、鯉魚、蝦蟹、菠菜、海帶、金針菇和花生、蓮子等。

3、痛風患者禁吃:動物內臟、蝦米、魚干、干貝、紫菜、蘆筍、香菇以及肉湯、雞精等食物嘌呤含量較高,普通人則少吃為妙。

1、 其實對于高尿酸血癥和痛風患者來說,每天都可以食用足夠新鮮的蔬菜,蔬菜中富含食物纖維,可以降低高尿酸血癥和痛風的風險,比如老百姓常吃的芹菜、西紅柿。同時,芹菜具有利尿作用,有利于尿酸的排出。

2、 很多低嘌呤的蔬菜對于高尿素血癥和痛風患者是可以優先選擇的,包括各種類的蘿卜、茼蒿、洋蔥、韭菜等等。然而也有很多蔬菜中會有一定的嘌呤含量,這類蔬菜并不是說不能食用,像西蘭花、菠菜等等,我們可以先用熱水焯一下,然后棄掉廢水,這樣就可以食用了。對于常見植物性食物嘌呤含量的排名,見圖1

3、 很多谷類也是可以優先選擇的,包括:大麥、玉米、燕麥、大米、小麥、薯等等,當然盡量選擇低糖的谷類。

前文提到了維生素C也可以降低高尿酸血癥和痛風的發生,因此很多富含維生素C的果蔬也是可以選擇的。比如奇異果、橙子、柚子、鮮棗、小白菜、苦瓜等等。

大多數蔬菜僅含少量嘌呤,加之蔬菜中的膳食纖維有助于減肥,尤其適合于超重或肥胖的痛風患者,因為大多蔬菜不僅熱量低,而且含有豐富的膳食纖維,膳食纖維可以增強飽腹感,控制食物的攝入量,同時可減輕饑餓感。此外蔬菜可提供維生素C,且熱量極低;蔬菜中所含鉀有助于排尿酸等益處,所以蔬菜是痛風和高尿酸血癥患者適宜進食的一類食物。


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