秋天進補,多吃這肉,便宜又養胃,常吃咳嗽不來擾!

摘要:北京時間20190628關于【秋天進補,多吃這肉,便宜又養胃,常吃咳嗽不來擾!】的具體情況和說明,讓www.jypiff.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

秋天進補,多吃這肉,便宜又養胃,常吃咳嗽不來擾!

秋風起,鴨子肥,進入秋天,正是鴨子最肥嫩的時候,鴨子做法很多,煎炒烹炸,樣樣都能體現鴨肉的芳香,不過鴨子要好吃,去除膻味很重要,烹飪中注意這一點,烹飪不好會直接影響到鴨子的香味。

以前我一直不太喜歡吃鴨,嫌它腥味重,脂肪多,除了皮就是骨頭了,一點吃頭都沒有,后來在飯店里吃到了這個血漿鴨,在主人的大力推薦下,品嘗了一小塊,竟覺得是這輩子吃到的最好吃的鴨了,于是當場向主人請教,學會了血漿鴨的做法,看著黑乎乎的血漿鴨,原來竟是湖南湘西地區的一道名菜呢,我真是孤陋寡聞了,血漿鴨的做法簡單,最關鍵的是最后一步——加入一勺它,這味道,才算是正宗呀!

自古以來,人們一提起進補,腦海里第一個想到的就是豬肉,其實,鴨肉比豬肉更適合秋天吃呢。

秋天氣候干燥,很多人稍微一吃葷菜就容易口渴、長痘痘,更嚴重一點的還會便秘發燒。這其實就是體內太熱了,這時候就不能再天天吃豬肉、雞肉,更適合多吃鴨肉,鴨肉性寒,能滋潤五臟、補腎、止咳、補血、養胃生津、清熱健脾,特別適合體內有熱、容易上火的人食用,現在的食物充足,超市里的鴨,比豬肉還便宜呢,周末的時候碰上特價,18塊錢買了半只,一家三口,連吃了兩頓才吃完呢,比豬肉合算了。

湘西名菜——血漿鴨,做法詳細,一看你也會做。

血漿鴨食材:鴨子半只,鴨血兩小袋 蒜瓣幾個 青紅辣椒各一個 子姜200克 米酒少許 鹽適量 油適量

過程:

血漿鴨嘛,血漿肯定是最重要的食材了,如果是自己家里殺的鴨子,鴨血一定要接好別倒掉了哦,我們在超市里買的鴨子,會免費送鴨血,因為我特別喜歡鴨血的味道,所以每次都多拿一袋。

辣椒、生姜切絲,蒜切末備用。

鴨子剁成小塊。將頭、骨頭多的部分、鴨皮和鴨肉分開。

鍋燒熱,放入比炒菜少一些的油,燒熱后將大塊的肉如:鴨腿、鴨頭、爪子以及鴨皮先放進鍋里,加入適量的鹽煸炒,鴨皮里有大量的油脂,所以一定不要放太多的油,慢慢將鴨皮的油脂全部都煎出來后,多余的油脂可以撈出來用來炒其他的菜。

翻炒2-3分鐘后加,將剩余的鴨肉倒進鍋里,繼續翻炒5分鐘左右,這時候鴨肉里的油脂繼續析出,水分增加,放入鴨肉所需要的鹽。因為鴨子炒得太干再放鹽的話,吃起來就沒那么入味了,所有要趁水份還沒干就放鴨子的鹽,后面炒辣椒的時候,再放辣椒的鹽。

轉中小火,蓋鍋蓋燜10分鐘左右,中間開鍋翻炒兩次,防止粘鍋,因為鴨肉里的油脂比較多,所以燜煮的時候全程都不用放水,不放一滴水,炒出來的鴨肉香味更濃。

開鍋,鴨肉明顯變得緊致,大火繼續翻炒,直至感覺有明顯粘鍋為止。這時候鴨塊表面微微呈現出焦黃的顏色,鍋的底部會有一層薄薄的鍋巴。就表示鴨塊已經熟了。

放入生姜絲和大蒜末,翻炒均勻,將炒好的鴨塊盛出來。

另起鍋,放油燒至8成熱后將剩余的姜絲辣椒倒進鍋里,炒至辣椒微微變軟。

撒入適量鹽,翻炒均勻。因為鴨子已經放過鹽了,所以炒辣椒時不要加太多的鹽,以免太咸了。

將炒好的鴨肉倒入鍋里,跟辣椒一起翻炒片刻,讓辣味跟鴨塊融合起來。

最后一步,將鴨血加入鴨塊中,迅速不停地翻炒,直到鴨血均勻地沾滿鴨肉,鴨肉完全變黑,這時候差不多就可以了。

淋入少許酒,翻炒幾下就能起鍋了。起鍋前加入少許酒,主要是為了增加些香味,如果沒有酒也可以將這一步省略。

香噴噴的血漿鴨,做起來是不是沒想象中的那么難呢,學會了自己在家做,家人絕對贊不絕口,飯店里一盆鴨最少也要108元,自己在家里做,18塊錢就搞定了,懸殊這么大,誰還去飯店吃呀!喜歡吃鴨子的人一定要試試,別看它外表黑黑的,絕對秒殺你吃過的所有的鴨。


查看更多

實時推薦

沒有Tony老師的日子,你們還好嗎?
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:53 156 633
NBA聯盟中本職業不是籃球的球星,鄧肯納什均上榜
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:53 634 7655
大尺寸大空間,延續德系品質,試駕一汽
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:53 118 3213
【權威路況】2月28日01:56 G30連霍高速天水過境段隧道內無照明,請注意!
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:53 233 4405
河南集市上最普遍的小吃,5塊錢管飽,連外地人都經受不住誘惑!
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:53 189 814
美味精選:風味手撕牛肉,春筍炒肉絲,絕味甲魚,狼牙土豆
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:53 866 727
撒貝寧是公眾評價有多好?看了就佩服
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:52 678 1119
《甄嬛傳》:可怕!淳兒的單純可愛,原來都是偽裝呢?
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:52 272 4199
【眾志成城 抗擊疫情】民革蘭州市委會助力基層防控
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:52 813 5356
湖南長沙:廣播設備企業生產忙
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:52 729 1057
迪拜賽德約繼續橫掃,西西帕斯逆轉晉級,兩人會師決賽僅差一步
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:52 694 5767
4s店舉行奇葩活動,親吻50小時即可把車開回家,網友:給我來10臺
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:52 627 8306
疫情期間到店看車安全嗎?編輯帶你云體驗長安汽車4S店
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:52 978 8248
不符合標準的企業切莫擅自復工 金牛駟馬橋街道對此會叫停
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:51 110 4193
文藝戰“疫”,每日一課|懷化市圖書館為您解讀古典音樂之美
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:51 829 7414
14.8億!濰坊又一所醫院預計2020年投入使用
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:50 714 7344
盤點國民女神趙麗穎演過的3部高收視古裝劇,你看過哪部
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:50 751 9422
福利路街道公園路西社區走進復工單位宣傳防疫知識
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:50 255 7558
“您先別擔心,我們來了,就絕對會讓您用上電!”
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:50 329 2929
皋蘭縣政府縣長杜寧讓調研脫貧攻堅工作
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:49 626 3102
焦點丨金鳳區安排疫情防控一線村(社區)干部職工,輪休
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:49 384 3391
歐冠1/8首回合綜述——德甲強勢、曼城為英超遮羞
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:49 173 2106
十年留任,屢立戰功卻難晉升,從項忠的仕途看明代朝堂的南北之爭
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:49 820 3874
常寧市委書記劉達祥調研櫻花園景區恢復開放工作 要求:實行三個“實名制”實現旅游四季旺盛
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:49 974 3620
筑牢司法屏障,守護綠水青山——百色首個環境資源水上巡回法庭揭牌成立
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:48 854 4557
金峪鎮解亮亮:平凡干部不平凡的“戰疫”
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:48 339 6809
偽造假流水只想不還債 檢察機關敢"亮劍"也善"解題"
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:48 975 3809
船山分局啟動戰時表彰把獎勵送到疫情防控第一線
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:48 534 8132
夢幻西游:來不及運回去 雙特殊6W5被秒 姑蘇凡總更新兩本千億
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:48 523 6185
女乘客出租車內不慎丟失近2萬元救命錢,司機拾金不昧10分鐘完璧歸趙
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:48 409 7995
郴汽集團開辟返崗直通車 綠色通道助力復工復產復學
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:48 956 5138
衛計|江華:臨危受命 變疫情防控遭遇戰為主動戰
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:48 143 4846
湘鄂一家親!我市調派專車護送23名滯留學生回荊州
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:48 647 3336
寧遠縣:農企戰“疫”不誤春
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:48 524 2951
渭南華山冬雪
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 950 3241
春天來了,北京的賞櫻地圖請查收
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 491 5569
“吃雞”小裙子又要來了?男角色像“至尊金龍”,有兩把黃金槍
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 840 5336
劍與遠征:同樣的對手,只高了一級,三天沒刷過去
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 784 640
培養孩子的五種有趣游戲
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 199 5155
這5道是黔菜的靈魂菜肴,貴州10個人9個知道,卻沒一個會做
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 904 6048
女子一天排尿量達20升 原來是這一疾病引起的
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 160 8190
詹姆斯NBA歷史第一小前鋒,五大紀錄不可破
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 196 7801
突發事件影響,NBA恐將面臨停擺,或直接進入季后賽階段
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 979 876
深銳比較|韋少和歐文,誰是“曼巴精神”更合格的繼承人?
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 898 3119
狀元郎錫安復出13場狂攬23+7,奧尼爾、巴克利、詹姆斯他最像誰?
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 806 7151
長嶺街道:“線上線下”齊發力 助力轄區特困個體經營戶共渡難關
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 273 7555
雨山區城管局全時管控 做好餐飲行業疫情防控
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 168 5543
復工去生產 交警講要點
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 537 4833
售價800,三星Galaxy A10拿下2019年Android手機銷量冠軍
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 181 3886
七千多的華為MateBook 14 2020款是真貴還是真香?我擼了一臺回來
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 610 4533
黑鯊新品手機,前所未有的新充電方式
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 813 4676
從嚴要求抓落實 全力以赴做準備——虎邱小學認真落實疫情防控精神傳達及校園全面消殺工作
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 855 8010
檀江街道:環境衛生大清掃讓疫情防控無死角
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 220 2413
「五蓮公安」請放心,我們在一起
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 610 5639
遂平正能量:志愿者為疫情防控一線工作人員免費理發
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 362 5523
湖南日報:加快生產保市場供給
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 864 9532
商洛木王山度假區
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:47 163 4976
醋酸去氨加壓素治療兒童夜遺尿需要注意什么?
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:46 453 9887
DNF:旭旭寶寶幫玩家圓夢 發現公會大有來頭 還跟自己有關系
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:46 142 1991
王淑軍到石門鎮督導疫情防控調研宣傳工作
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:46 292 4064
布雷特-布朗談丹尼-格林:他能投能防,更是個好人
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:46 291 3990
7場僅2勝,3000萬先生場均4.7分,神算子失算了,季后賽見分曉吧
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:46 116 1396
NBA常規賽:休得造次!莫里斯上籃遭艾頓斜刺里殺出大帽扇飛
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:46 667 7260
手機行業革命?真全面屏時代到來
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:46 279 1726
一篇文章讀懂為什么總有人選擇當果粉
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:46 501 7209
細說天津發展——南開區篇
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:46 746 5327
“硬核”主任田民雍,一個風風火火的男子
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:46 336 6823
上黨區行政審批局推行“不見面辦公”工作模式
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:45 569 8942
榆林市大型商場復工,你去逛“gai”了嗎?
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:45 301 1708
警醫夫妻,攜手戰“疫”
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:45 708 649
青島機場國際到達大廳見聞——區市接待點變“單間”,全流程銜接更高效
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:45 279 3752
【檢察戰“疫”】防疫+辦案,“忙里忙外”的一線檢察官
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:45 547 6326
「溫暖社區」街道書記和她“360只口罩”
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 540 5639
隆回花門:特殊黨費踐初心 愛心照亮戰疫路
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 217 8475
小塘鎮:防疫、防火兩不誤
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 784 4955
秦安縣政府政務大廳窗口服務陸續恢復
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 96 2822
靖州法院:扶貧村里忙不停 疫情防控不松勁 復工復產為民生
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 157 4620
郴州整治客運市場違法違規行為:首日執法查處“黑車”4臺
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 719 4945
尤文真核永遠成不了莫德里奇 他真被高估了嗎?
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 586 5599
濟南機場:做好服務保返程
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 385 6920
洪江市安江鎮:中藥飄香防疫情 濃濃藥湯暖人心
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 595 6393
三星 Galaxy Book Ion 筆記本電腦發布 現已開啟預售
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 546 4254
到寶慶古城嗦一碗邵陽米粉,“情人街”好有韻味!本地人:好吃!
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 95 2677
半場-西班牙人1-1狼隊,特勞雷推射扳平
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 391 7515
蘇州力薦共享農莊,促進農民全面發展
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 213 6877
臨時通行證引紛爭 疫情調解在一線
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:44 532 2142
北塔區茶元頭街道:疫情防控不放松 春耕生產不耽誤
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 946 3759
爬上屋頂直播!廣東一教師滯留湖北農村,每天“穿越火線”上網課
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 385 718
越檢戰“疫”故事丨護航企業復工復產有他們的身影
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 458 4251
提供39590個崗位!湖南科技大學舉辦首場線上雙選會
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 281 8255
城北街道:黨員干部作表率 戰“疫”一線踐初心
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 744 4445
桂陽:網絡做媒介 就業“云上來”
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 128 5933
致敬!疫情防控中的日照消防志愿者
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 279 1640
大祥:把好轄區診所防疫關
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 450 7182
武岡市人武部:為疫情防控營造良好安全環境
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 246 6067
隆回桃花坪:“三要求、四分類、五到位”助力“大清掃、大整治、大提升”三大行動
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 585 8226
縣區|江華:全員抗“疫沖在前,穩供保價“米袋子
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 996 6584
「疫情防控阻擊戰」復工潮來臨!保靖公安疫情防控不放松?為民服務不“打烊”
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 184 9530
濱海新區小學生從自身做起,爭做家庭抗“疫”小戰士!
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 279 1728
321人30余天全力奮戰 哈爾濱地鐵物業人用心守護乘客平安
推薦 國產av在線播放 2020-02-28 02:43 372 3337
梦见抓到大奖