寧夏創新新品“鎖鮮枸杞”吸引全國百佳媒體

摘要:北京時間20190625關于【寧夏創新新品“鎖鮮枸杞”吸引全國百佳媒體】的具體情況和說明,讓www.jypiff.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

6月25日上午,來自全國的100余家媒體記者,走進寧夏枸杞行業領軍品牌百瑞源,采訪報道行業創新新品“鎖鮮枸杞”的臺前幕后。

日前,隨著全民養生的普及,寧夏枸杞悄然從傳統的泡茶、燉湯、泡酒,逐步走向時尚化、零食化、年輕化的行列,巨大的改變背后,到底經歷了什么?是此次全國百家媒體塞上行最關注、最值得聚焦的亮點。

百瑞源“鎖鮮枸杞”的問世,就是寧夏枸杞的一次巨大轉變,是百瑞源科技創新推出的一款高端新品,也是寧夏枸杞的轉折點。

據了解,鎖鮮枸杞,不僅打破了寧夏枸杞600余年的制干歷史,而且保留了枸杞的全營養,顛覆了寧夏枸杞泡茶、煲湯、泡酒的“老三樣”老習慣吃法,開啟寧夏枸杞新時尚——嚼著吃。

土了600余年的寧夏枸杞因鎖鮮枸杞煥發生機

說到寧夏枸杞,全國人民都不陌生。全國百家媒體記者此行走進百瑞源研發中心、寧夏百瑞源枸杞博物館走訪后紛紛表示,百瑞源將一粒小小的紅枸杞,做的如此有科技感和文化內涵,下了不少功夫。驚嘆之余,媒體記者們還是疑惑,一粒市場上常見的枸杞,百瑞源加工的枸杞與其它枸杞到底有什么不一樣?

對此,百瑞源營銷總監張國旺表示,百瑞源枸杞從1.0時代,發展到現代的6.0百瑞源“鎖鮮枸杞”時代,鎖鮮枸杞打破傳統,開啟寧夏枸杞“嚼著吃”的時代。

“嚼著吃”的枸杞,這讓記者們非常好奇,嚼著吃好吃嗎?

此時節,正好是百瑞源“鎖鮮枸杞”剛剛上市的時節,記者們有幸品鑒到今年首批上市的鎖鮮枸杞。他們吃過以后,紛紛表示,從來沒有吃過這么好吃的枸杞,而且與傳統的枸杞吃法完全不一樣,嚼著吃枸杞帶給味蕾的香甜綿軟、非常舒服,與過去普通枸杞干果的口感發生了根本的區別。

9位專家6年時間追尋“鎖鮮枸杞”

對于研發這款枸杞的初衷,百瑞源董事長郝向峰表示,那幾年他走到哪兒,都給身邊的親朋好友講,枸杞要嚼著吃,才能更好的吸收枸杞的營養成分。但大家對他的提議并不買賬,“我們都知道枸杞嚼著吃營養好,但枸杞的口感,渣渣的,嚼著吃難以接受,還是泡茶、泡酒、煲湯習慣”。面對這樣的困境,郝向峰多年來一直在追尋一款全營養,嚼著吃口感好的枸杞!

由于傳統枸杞鮮果制干普遍采用民間晾曬和傳統熱風干燥技術,在制干過程中,不僅會造成枸杞營養成分的流失,而且導致枸杞干果色澤暗淡、品相差、出品率低、易氧化變質等問題。如何通過技術創新,破解了晾曬和傳統熱風干燥技術的缺陷,成為百瑞源團隊苦苦追尋的目標。

2013年,郝向峰偶然從一個專家口中,聽說中國農業大學有一種鎖鮮技術,這個技術能否使用于寧夏枸杞,無人知曉。

抓住機遇就是抓住成功,郝向峰激動地當天就背著鮮果來到了中國農大實驗室,幾天時間里,經過專家幾次試驗,從理論上研究了枸杞鎖鮮的可行性。這次實驗室理論可行,讓百瑞源與中國農大正式開啟鎖鮮之路。但開啟鎖鮮試驗后,卻是一波三折,從理論轉化成果,異常艱辛,數百次的試驗,一次次的失敗,歷時6年時間的研究和中試實驗,直到2019年試驗成果才算真正實現了轉化、量產,百瑞源鎖鮮枸杞,以“更新技術、更鮮色澤、更好口感、更高營養”正式面市。

從此,“百瑞源鎖鮮枸杞,鎖住鮮果營養,嚼著吃口感好”開啟了枸杞養生“時尚化、零食化、年輕化”之先例,百瑞源枸杞引領寧夏枸杞開啟枸杞6.0時代。

科技創新 讓寧夏枸杞進入“鮮嚼”時代

如果說“品質是品牌的根本保障,科技就是百瑞源及寧夏枸杞未來發展的核心競爭力”。百瑞源“鎖鮮枸杞”的問世,徹底告別了寧夏600余年的制干模式,這一創新成果,引領寧夏枸杞進入“鮮嚼”新時代。

百瑞源“鎖鮮枸杞”的成功推出,郝向峰表示,最核心的還是科技,百瑞源擁有中國枸杞行業一流的研發平臺和檢測檢驗平臺,2016年被自治區政府授予“寧夏枸杞品種選育及功效成分院士工作站”;2018年被國家農業農村部授予“國家枸杞加工技術研發專業中心”;2018年被國家科技部授予“國家高新技術企業”。百瑞源研發中心是由2位院士領銜,30多位專家組成的強大專家陣容,形成了以寧夏枸杞新品種培育、枸杞功效物質基礎研究、新產品研發為主的國內枸杞行業頂級技術研發團隊。研發中心不僅承擔著百瑞源的核心技術研究、技術儲備、新品開發等科研任務,正因為有這個強大的科技團隊作為支撐,百瑞源“鎖鮮枸杞”在長達6年的時間里,上百次失敗的實驗中,依然沒有想過放棄,而且還在不斷的加大科研投入力度,堅持不懈才有了今天的科技創新成果。

“鎖鮮枸杞”的問世,不僅滿足了消費者對高質量枸杞的需求,而且真正把枸杞產業價值和產品價值與消費者進行鏈接,讓好枸杞和消費者產生共鳴,而且賣上了好價格,在產品中試階段好評如潮,一上市就出現了搶購斷貨的現象!

只有高質量,才能實現高價值;只有高價值,才能實現高價格;寧夏枸杞產業方可實現高效產出,“好枸杞可以貴一點”的價值感才能深入人心,百瑞源“鎖鮮枸杞”做到了。未來,百瑞源繼續加大技術創新、產品創新、商業模式創新,管理創新,讓“百瑞源模式”引領寧夏枸杞產業更快更好發展。(中國日報寧夏記者站 胡冬梅)

來源:中國日報網


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