突擊檢查 珠海百貨廣場這兩家餐飲店衛生情況有待改進

摘要:北京時間20191107關于【突擊檢查 珠海百貨廣場這兩家餐飲店衛生情況有待改進】的具體情況和說明,讓www.jypiff.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

昨日,第六期“市場一線”陽光執法行動如期進行。市市場監管局執法人員來到珠海百貨廣場,突擊檢查了九毛九西北菜(珠海百貨店)、錦江悅(珠海百貨店)。

按照省、市相關工作部署,近期,市市場監管局全面開展食品安全聯合專項整治行動,確保市民“舌尖上的安全”。本次突擊檢查抽取了位于吉大商圈的九毛九西北菜(珠海百貨店)、錦江悅(珠海百貨店)。其中,九毛九西北菜(珠海百貨店)是屬于上一次檢查中存在衛生問題整改情況的“回頭查”。錦江悅(珠海百貨店)屬于接市民投訴,就該店食品安全問題進行實地檢查。

在九毛九西北菜(珠海百貨店),執法人員認真檢查了票證情況、后廚衛生、碗筷等消毒情況。檢查結果顯示,經整改后,該店整體衛生情況良好。但還存在一些細節問題:一是餐廳公示欄應該張貼上一次檢查記錄表,便于下次執法人員參考;二是食品存放區的食物配料沒貼標簽,未標明食物生產時間、進貨時間;三是后廚的涼菜間傳菜窗口,不使用時應關閉,防止細菌流入;四是后廚洗手池有漏水現象,下水道不密閉;五是工作人員晨檢管理不到位,員工身體狀況、衛生狀況等管理工作缺失。

市市場監管局突擊檢查錦江悅(珠海百貨店)結果顯示,該店衛生管理有待提升。具體表現為:在后廚進口處放置員工鞋架,應及時整改;后廚存放配菜的冰箱冰層較厚,須及時清理;存放員工用碗碟柜,柜門常開,應保持緊閉狀態;廚房中食用鹽和食品粗加工區混放,餐廳吧臺物品混亂、酒杯存放位置不當,餐廳員工在放有碗筷的保潔柜里存放食物,這些情況均容易引起交叉感染。

在“市場一線”陽光執法檢查現場,執法人員當即對這兩家餐廳發出整改通知意見書,要求限時整改。市市場監督管理局提醒廣大餐飲工作者,食品安全是餐飲業的重中之重。同時呼吁廣大市民積極行動起來,參與食品安全監督。如果發現有食品安全問題,應及時維權,可撥打12345、12331投訴熱線,全社會共治共管,保障百姓“舌尖上的安全”。


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