貴港市積極開展學校及幼兒園食品安全專項整治行動

摘要:北京時間20191107關于【貴港市積極開展學校及幼兒園食品安全專項整治行動】的具體情況和說明,讓www.jypiff.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

為進一步加強學校及幼兒園食品安全監管工作,有效防范群體性食物中毒事故發生,確保廣大學生、幼兒身體健康和生命安全,近期,貴港市市市場監管部門、教育部門結合“不忘初心、牢記使命”主題教育,在全市范圍內聯合開展校園及周邊食品安全專項整治。

本次專項整治主要圍繞四個方面進行,一是重點對學校食堂、校園周邊餐飲服務經營者,特別是對農村學校、受過行政處罰、監督抽檢中發現不合格樣品及量化分級等級較低的學校食堂加大監督檢查力度;二是督促各類學校全面落實食品安全主體責任,嚴格實行學校食品安全校長負責制,明確食品安全管理人員和崗位人員職責,層層落實責任,健全食品安全管理制度;三是督促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的餐飲服務經營者加強整改,對檢查中發現的食品安全隱患和共性問題、對存在的嚴重違法違規行為進行依法處置;四是全面推行“明廚亮灶”,提高學校食堂和學生集體用餐配送單位“明廚亮灶”覆蓋率,鼓勵運用互聯網等信息化手段,對學校食堂和供餐單位進行可視化監督。

在專項行動中,貴港市市場監管局嚴格督促學校落實校長食品安全責任制,要求設立食品安全管理機構和配備食品安全管理員,成立學校食品安全領導小組,學校的法定代表人是食品安全第一責任人,建立食品安全管理員崗位責任制度、食品安全管理員制度、食品安全管理制度等食品安全管理制度;組織開展學校食品安全自查,及時排查食品安全隱患,化解防范食品安全風險;充分發揮學校食品安全管理機構的作用,嚴格實施2018版《餐飲服務食品安全操作規范》,落實食品原料進貨驗收、食品加工制作、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等食品安全管理措施;要求落實學校相關負責人陪餐制度,每天不少于1名校(園)領導陪同學生就餐;鼓勵學校食堂在認真落實食品安全法律法規和規范、落實主體責任的基礎上,采取色標管理、明廚亮灶等保證食品安全的措施。

截至目前,貴港市各級各類學校(含幼兒園)持證數為1292家,累計出動執法人員2604人次,檢查學校(含幼兒園)1345家次,約談學校責任人12人次,責令改正133家,已完成整改111家。學校(含幼兒園)已完成明廚亮灶1028家,完成率達79.57%;其中中小學和幼兒園食堂持證1279家,已完成明廚亮灶1019家,完成率79.67%。(黃淑華 韋文婷)


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