嚴格吃素一段時間后,脂肪肝為什么反而越來越嚴重了?

摘要:北京時間20191110關于【嚴格吃素一段時間后,脂肪肝為什么反而越來越嚴重了?】的具體情況和說明,讓www.jypiff.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

(醫患家特約作者:消化內科張醫生)

對于脂肪肝,很多人都覺得是因為“吃得太油膩”才會得脂肪肝,所以很多人在檢查出脂肪肝后,便開始了嚴格的素食生活。結果發現,這樣反而加重了脂肪肝。

脂肪肝的B超表現

肝臟是脂類的合成、運轉和利用場所,正常人的肝臟內只含有少量脂肪,如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等,當脂肪含量達到5%~10%,即為輕度脂肪肝;10%~25% 為中度脂肪肝;25%~50% 為重度脂肪肝。

正常人體每日所需營養成分比例為:碳水化合物占 55%~65%,蛋白質占 10%-15%,脂肪占 25%-30%,缺一不可。長期嚴格的素食意味著身體只攝入大量的維生素以及膳食纖維,而缺少足夠的必須氨基酸及微量元素,因此身體的營養結構失去平衡,進而身體受到損傷。長期蛋白質攝入不足,影響脂蛋白的合成, 肝臟內脂肪運轉失去平衡,脂肪就會在肝細胞內積聚,從而加重脂肪肝。

另一方面,素食者往往很容易產生饑餓感,有些人會進食更多的米飯、面食等碳水化合物以增加飽腹感。碳水化合物也是肝細胞中游離脂肪酸的重要來源,如果攝入過多,超過人體日常所需,肝細胞會將其轉化成脂肪貯存在肝臟內,從而形成高熱量性脂肪肝。

因而,脂肪肝患者不能一味地只吃米飯/面食,蔬菜和水果,脂肪攝入過多或過少都不利于肝臟的代謝。因此,為了減輕脂肪肝,需要清淡飲食不是全素飲食,需要營養均衡、葷素搭配,這樣才能保證身體的全面營養。


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