原創 冬天多給孩子喝這碗粥,一碗下肚暖和又管飽,大魚大肉都不如它

摘要:北京時間20191120關于【原創 冬天多給孩子喝這碗粥,一碗下肚暖和又管飽,大魚大肉都不如它】的具體情況和說明,讓www.jypiff.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

脾為先天之本,和我們的胃互為表里,兩者都是人體重要的消化器官,也稱之為氣血之源,后天之本,可見脾胃對身體的影響極為大,我們常聽身邊的朋友說自家孩子脾胃不好,我也經常帶孩子去找中醫調理脾胃,脾胃好的孩子,吃嘛嘛香,運動好睡眠質量高,脾胃虛的孩子表現出來的特征就多種多樣了,比如我家孩子,脾胃不好的時候明顯有口臭,眼窩青,身子瘦弱,吃啥也吃不多,咋吃也吃不胖,我愁就經常帶孩子去做推拿調理,根據醫生制定的方案給孩子推拿,增加運動量能有效的調理脾胃,當然,醫生也會推薦我用飲食來配合調理,山藥小米粥就是醫生給我推薦的一款可以長期食用的食療方。

小米是常見的粗糧,營養價值很高,被譽為“五谷之首”,適量食用能和胃溫中,補腎氣,還能起到滋陰養顏的功效,適合各種人群食用,尤其適合女性朋友,老人和孩子食用,是食療佳品。五谷雜糧越新鮮,生命力越旺盛,營養價值也就最高,我們用來煮粥的時候要注意,有條件盡量買當年的新米,天然曬制的最好,新鮮的小米用來煮粥能保護胃黏膜,而越陳年的小米,效果也就越會大打折扣,甚至還會起到適得其反的作用,煮出來的粥的滋補作用自然也會大打折扣。

另外以為一樣很重要的食材是鐵棍山藥,河南焦作懷山府的山藥才是唯一一種可以當作中藥的山藥,去藥店抓過調理脾胃方子的朋友都知道,幾乎每一位醫生開的方子里都會有淮山藥,這種山藥煮好以后口感面甜,跟普通的山藥比,鐵棍山藥中的黏性蛋白更豐富,它能幫助身體調節內分泌,增強免疫力,讓人少生病,山藥和小米一起煮粥,功效互補,營養加倍,味道甘甜清香,十分好喝,冬天多給孩子喝這碗粥,一碗下肚暖和又管飽,大魚大肉都不如它,

【山藥小米粥】

用料:小米一碗,鐵棍山藥一根。

步驟:

1,小米洗干凈,放入冰箱,用清水浸泡一會兒,洗小米的時候多換幾次水就好,不要用力去搓洗,不然容易流失掉營養。

2,鐵棍山藥去皮,切成小塊,削皮的時候記得戴上一次性手套,不然山藥和山藥皮鏈接部位的粘液沾到手上胳膊上會奇癢無比,加入不慎中招,可以用大量的熱水沖洗,或者用電吹風熱風持續吹緩解。

3,砂鍋中加入適量的清水煮開,水開后加入小米,中火煮十分鐘,然后加入山藥塊,小火慢燉大約半個小時就可以了。

4,煮好的山藥小米粥別太稠,最好上面能熬出一層厚厚的米油,這層米油才是小米粥的精華所在,添加輔食的小月齡小朋友可以只吃上面一層米油。

怎么挑選小米,愛吃小米的朋友應該了解下

首先用看的辦法,把小米放在掌心,好的小米米粒大小,顏色都是非常均勻的,顏色通常為金黃色,黃色或者乳白色,噴少許熱水在小米表面,用白色紙巾輕輕搓捻一下小米,如果出現輕微的掉色,可能你買到了染色米。

其次可以聞聞小米的味道,新鮮的小米聞起來有淡淡的米香,用手捻不易碎,陳年的小米容易碎,聞著可能會有霉變,腐爛等氣味。

優質的小米煮出來的小米粥自帶清香,不會出現苦澀甚至發霉的味道。


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