這才是排骨最簡單的做法,不熬糖色也軟爛入味,出鍋滿院飄香!

摘要:北京時間20200222關于【這才是排骨最簡單的做法,不熬糖色也軟爛入味,出鍋滿院飄香!】的具體情況和說明,讓www.jypiff.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

大家好,我是小張。今天小張來教大家排骨最簡單的做法,這才是排骨最簡單的做法,不熬糖色也軟爛入味,出鍋滿院飄香!排骨可以提供人體必需的優質蛋白,維生素,尤其是豐富的鈣質,可以維護骨骼健康,具有益精補血之功效,經常使用必有強生健體,養顏美容的保健作用。好啦,一起來學習看看是怎么做的吧!

首先我們需要準備的食材有:排骨,西紅柿,姜,蔥,香葉,桂皮,八角,食用油,冰糖,紅燒醬油,生抽,土豆(適量即可,根據自己的食量和人數來確定食材)

1.排骨涼水下鍋,焯水五分鐘,放上兩片姜去腥;

2.用勺子在西紅柿表面刮一遍,這樣就能很容易撥去西紅柿的皮了,非常簡單,再把西紅柿切成大塊,放到盤子里面備用;

3.排骨焯好水之后,把排骨撈出來,用清水沖洗干凈表面的血沫;

4.準備一塊姜,把它切片,再準備小蔥,香葉,桂皮和八角;

5.鍋里燒點熱油,把排骨放進來煸炒,再放上幾塊冰糖一起炒,不會熬糖色的小伙伴也可以用這種方法,炒到排骨表面變得焦黃了就可以了;

6.加入紅燒醬油調色,再來一大勺生抽,把排骨翻炒至上色;

7.上色了,我們重新換個大鍋,把排骨倒進大鍋里;

8.把西紅柿也加進來一起翻炒;

9.炒到西紅柿變得軟爛了,我們給它加上沒過排骨的清水;

10.再加上準備好的調料,大火燒開后,轉小火燉30分鐘,時間到了,看湯汁收的差不多了,就可以加鹽調味了,這樣做的排骨色香味俱全,肉非常的軟爛入味;

11.也可以再加上點土豆塊,再繼續燉十分鐘,土豆和西紅柿也是絕配;

12.時間到了就可以出鍋了,這樣做的排骨一點也不油膩,加入了西紅柿,這個排骨和土豆都變得非常的軟爛入味,顏色也非常好看。喜歡的朋友快去試試吧!


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